Saturday, October 11, 2014

Resepi mudah : Daging rempah celup tepung

Assalamu'alaikum

Sempena bulan korban ni, saya yakin ada antara kita yang bahagian sejuk beku peti sejuknya penuh dengan daging korban kan.hehe.

Saya juga tak terkecuali. Lagi pula, peti sejuk saya saiz comel, memang padat la ruang sejuk beku tu. Walaupun, sebahagian daripadanya ada dikongsikan pada jiran, tapi kuantitinya masih banyak untuk 2 orang dewasa habiskan.

Maka, setiap hari saya memikirkan idea resepi berasaskan daging yang luar dari kebiasaan menu harian keluarga saya.

Dan alhamdulillah, saya dapat 1 resepi mudah tapi menarik (pandangan peribadi) yang dikongsikan kawan baik saya di Facebook. Tapi, nama resepi ni saya reka sendiri.ngeh3

Sempena bulan mulia ni, saya nak kongsikan resepi simple ni dengan anda.

Daging Rempah Celup Tepung

Bahan-bahan
Daging 500g - dipotong sederhana nipis
Serbuk lada hitam
Jintan putih
Jintan manis
Ketumbar
Garam
Telur 2 biji
Tepung gandum 1 cawan
Minyak untuk menggoreng

Cara-caranya
1. Perap daging bersama garam dan rempah ratus selama lebih kurang setengah jam (lebih lama lebih sedap)

2. Panaskan minyak.

3. Pukul telur. Celupkan daging ke dalam telur. Kemudian, salutkan dengan tepung.

4. Goreng hingga garing.

* Boleh dimakan bersama aneka sos

Tuesday, October 7, 2014

Amalan Surah alQuran Mengikut Perkembangan Janin

Assalamu'alaikum dan salam mesra

Apa khabar? Beberapa hari 'cuti' dari berkongsi,  terasa-rasa seperti beban tak terlepas. Sebenarnya kita akan berasa lega dan lebih seronok bila setiap ilmu dan pengalaman yang kita dapat, kita kongsikan dengan orang lain. Tak percaya? Cuba buat. InsyaAllah Allah akan hadirkan rasa positif itu.

Kali ni terasa nak kongsi apa yang saya amalkan sepanjang mengandung dulu. Cumanya dalam entri ini, saya hanya fokus pada amalan membacaan alQuran.

Hakikatnya mengamalkan bacaan keseluruhan isi kandungan alQuran adalah lebih baik dan digalakkan. Namun, kesuntukkan masa menekan kita untuk mengdahulukan sesuatu yang wajib berbanding perkara sunat. Tetapi, sesibuk mana pun kita perlu mencuri masa untuk membacanya walaupun 1 ayat, agar hati kita tidak mati tanpa pengisian rohani.

Sebelum saya highlight surah-surah pilihan yang boleh diamalkan semasa hamil, saya ada terbaca perkongsian seorang ibu (di luar negara) yang dapat mengesan output pada 3 orang anaknya hasil amalan membaca seluruh isi alQuran berulang-ulang sepanjang kehamilannya.

» Suka & mudah untuk bersolat
» Rasa seronok yang mendalam apabila diperdengarkan bacaan alQuran
» Sangat kreatif berimaginasi
» Memori yang sangat cemerlang
» Tahap kecerdasan yang tinggi
» Bersederhana dalam berpakaian (tak mahu berpakaian terlalu singkat di seawal 2 tahun)
» Mampu mengenal Baik & buruk
» Segera meminta maaf apabila membuat kesilapan

Subhanallah..Mukjizat alQuran.

Ok beralih kepada
amalan. Ini merupakan 3 surah yang paling banyak saya baca sewaktu mengandung disamping meneruskan bacaan surah-surah lain.

Trimester 1 (0 ~ 12minggu)
Melibatkan proses pembentukan hati dan otak janin > Surah Luqman (mempengaruhi kecerdikan akal dan jiwa)

Trimester 2 (13 ~ 24minggu)
Proses pembentukan rupa & anggota tubuh > Surah Yusuf (mempengaruhi keelokkan akhlak dan paras rupa)

Trimester 3 (25 ~ bersalin)
Melibatkan proses kematangan janin > Surah Maryam (memudahkan proses bersalin)

Walau bagaimanapun, yang lebih penting adalah memahami apa yang kita baca. Kemudiannya boleh diterjemahkan ke dalam perbuatan. Boleh laburkan duit untuk membeli senaskah tafsir alQuran. Pelaburan yang menguntungkan dunia akhirat.

Ok. Selamat beramal semua! Semoga Allah berkati usaha kita untuk melahirkan ummah berkualiti, amiin. :)

Jom pakat-pakat kenal ESP

Assalamu'alaikum

ESP; Energizing Soy Protein dikenali sebagai pembekal tenaga segera yang berasaskan kacang soya selain merupakan satu-satunya produk dalam pasaran yang mengandungi 9 asid amino penting yang tidak boleh dihasilkan oleh tubuh manusia.

Anda perlu tahu bahawa

# Protein merupakan antara satu komponen utama dalam diet harian yang sihat. Daripada bayi hingga ke dewasa, semua peringkat umur memerlukan protein yang mencukupi setiap hari.

# Setiap tubuh manusia terdapat lebih kurang 60 TRILLIONS sel yang setiap satunya memerlukan protein. Protein berperanan dalam pertumbuhan sel, membaiki sel rosak, dan pada masa yang sama meningkatkan fungsi hormon dan enzim dalam tubuh serta bantu menstabilkan emosi.

# Salah satu kesan kekurangan protein dalam tubuh adalah masalah penghasilan darah dan hormon di mana akhirnya boleh membawa kegagalan fungsi organ yang boleh mengancam nyawa!

# Kacang soya yang digunakan oleh Shaklee hanya terdiri daripada kacang soya non-GMO (URL) yang diproses pada kadar suhu rendah demi mengekalkan keaslian serta khasiatnya.

# Tambahan lagi, soya tersebut dicuci dengan air untuk mengekalkan isoflavons dan genistein. Tidak seperti sesetengah soya dipasaran yang diproses dengan alkohol di mana ia boleh menghapuskan isoflavons.

# Mengandungi 20 jenis asid amino termasuk 9 asid amino perlu yang tidak dapat dihasilkan sendiri oleh tubuh.

# Tidak seperti protein daripada sumber daging, telur dan susu, ESP adalah protein rendah lemak, tanpa kolestrol dan 100% formula vegetarian.

# ESP memiliki kandungan indeks glisemik (GI) yang rendah; 39 menjadikan ia sangat sesuai juga kepada pengidap kencing manis (diabetes).

# Makanan yang memiliki karbohidrat yang bertindak memecahkan gula dengan cepat mempunyai GI yang tinggi. Manakala karbohidrat dengan GI yang rendah memecahkan gula secara perlahan-lahan sambil membebaskan glukos ke dalam sistem badan.

# Mengekalkan paras gula dalam darah yang rendah amat penting dalam pengurangan berat badan dan penjagaan kesihatan dalam jangkamasa panjang.

Dan paling istimewanya ESP, Shaklee menggunakan proses pensijilan tersendiri; Identity Preserved Program (IPP). Ia memastikan kacang soya yang digunakan bebas proses perubahan genetik (genetically modified) daripada benih hingga ke pengeluarannya. Selamat untuk kita sekeluarga!

Nota kaki:
Isoflavons - sama fungsi dengan hormon estrogen; mempunyai struktur kimia yang sama dengan horman wanita itu.

Genistein - memusnahkan radikal bebas untuk mengekang sel kanser tumbuh merebak.

Rakan Shaklee Anda
ID: 1083629
013 702 9956
COD : Nilai, Salak Tinggi, Sepang, Seremban, Dengkil
Pos : Seluruh Malaysia & Luar Negara

Thursday, October 2, 2014

Benar, kacang soya berbahaya!

Assalamu'alaikum

Apa itu GMO?

GMO adalah singkatan bagi Genetically Modified Organism atau dalam bahasa yang lebih mudah difahami; organisma (iaitu haiwan/tumbuhan) yang telah diubah genetik untuk meningkatkan kemampuannya agar tahan lama, kebal penyakit, dan meningkatkan saiz tumbuhan/haiwan ternakan.

Kenapa perlu GMO?

Antara sebab teknologi ini tercipta adalah:
·   Untuk menampung keperluan makanan yang melebihi bekalan di pasaran
·   Meningkatkan pengeluaran tani di ladang sekaligus meningkatkan pendapatan petani ke tahap maksimum
·   Kos tanaman yang lebih murah



Salah satu contoh organisma GMO

Kesan soya GMO kepada manusia

Namun dukacitanya, teknologi GMO ini mengundang kesan buruk terhadap pemakan hasil tanaman/haiwan yang telah diubah genetiknya.

Dan kacang soya tidak terkecuali daripada aplikasi teknologi GMO ini. Tahukah anda, kira-kira 96% soya di dunia adalah soya GMO dan selebihnya adalah soya organic atau non-GMO. Oh tidak! Artikel di sini ada menyatakan kesan-kesan tidak baik melalui pengambilan soya GMO.


Ada dakwaan mengatakan kacang soya mengandungi heavy metal toxic, natural toxin,gaitrogen dan bahan kimia dan bahan kimia lain yang membahayakan kesihatan. Ya, memang benar. Namun semua bahan kimia itu wujud dalam soya GMO yang digunakan untuk mengubah genetiknya agar ia cepat besar, cepat matang serta meningkatkan kandungan minyaknya. Disamping itu, sesetengah soya GMO diproses dengan alkohol atau bahan kimia. Dimana proses ini boleh menghilangkan isoflavon dalam soya yang bermanfaat.

Namun demikian, jangan dilupakan bahawa kacang soya itu asalnya menurut beberapa kajian, boleh mengurangkan risiko penyakit koronari jantung, boleh mencegah kanser, membantu perkembangan otak, meningkatkan kadar metabolism dan beberapa lagi khasiat.

Alternatif kepada soya GMO

Tetapi apa alternatif yang ada untuk menggantikan soya GMO yang banyak terdapat di pasaran luar?

Jawapannya ialah dengan memilih produk soya organik ataupun non-GMO. Ini kerana, soya non-GMO tidak diubah genetiknya untuk membesar dengan cepat, tetapi  ia membesar secara semulajadi.

Tapi, bagaimana pula dengan kenyataan soya penyebab kanser payudara dan memberikan kesan pada kesuburan lelaki (melemahkan kejantanan)? Untuk isu ini, saya merujuk kepada artikel yang ditulis doktor perubatan Dr. Zubaidi di sini dan di sini

Kesimpulannya, sesuatu yang Allah ciptakan pasti bersamanya kebaikan dan keburukan. Kerana yang benar-benar sempurna hanyalah Allah. Oleh itu, tanggungjawab kita untuk berhati-hati dan selektif dalam memilih produk soya. Dalam masa yang sama, saya bersyukur kerana Dr.Shaklee telah mengambil tindakan menyediakan alternatif kepada soya GMO melalui penghasilan produk Energizing Soy Protein agar kita masih boleh mendapatkan khasiat sebenar kacang soya.



InsyaAllah saya akan kongsikan keajaiban Shaklee ESP pula pada entri yang akan datang :)